Bonjour,
Nous sommes toujours dans l'appartement du Familistère, une question de Bill me fait m'arrêter un sur cette cuisinière. Nos amies du nord de la France vont retrouver, je pense, quelques souvenirs de leur jeunesse !
Cette cuisinière n'était pas fournie avec le logement, chaque salarié pouvait la fabriquer directement pendant ses heures de travail et la concevoir comme il voulait. Je rappelle que l'entreprise Godin fabriquait et fabrique toujours d'ailleurs des poêle et des cuisinières. Certaines pouvaient produire de l'eau chaude.
Dessus, on posait les fers à repasser, l'indispensable cafetière (tou'di su'ch fu, comme on dit ici !) sur le côté le crapaud contenait la réserve de charbon et accroché au mur on peut voir le moule à gaufres ou gaufrettes indispensable dans toutes les cuisines du nord de la France. J'ai moi même toujours un moule à gaufre en métal que je fais chauffer sur la gazinière. Les moule électriques ne permettent pas de faire des gaufres légères et croquantes !! je le graisse au lard gras et j'y met la pâte préparée dix à douze heures avant, Enfin quand je dis je, je devrais plutôt dire Il car c'est surtout le travail de l'homme de la maison !!
Bonne journée !
